Recette 6個
パイシート2枚
リンゴ 1個
★バター50g（冷蔵庫から出して常温で柔らかくしておく）
★砂糖 50g（酸味が強いリンゴは砂糖を増やす）
★アーモンドパウダー５０g
★卵 50g（常温にしておく） この4種で作ったクリームは冷凍できます
★マークの材料を垂れない感じまで混ぜる
もしゆるかったら冷水で冷やす
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| リンゴ1個で17枚できました |
リンゴはスライサーで薄く切る
リンゴとクリームをのせたパイ生地をくるくると巻いて型に入れて180度45分を目安に焼く
ガスオーブンなら35分で一度様子を見る
途中、オーブン内の位置を変える
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| パイ生地の断面の真っ直ぐフラットな方を上にして焼く |
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| クッキングシートを丸く切る |
り
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