2014年9月24日水曜日

Carpaccio de Amaebi 甘エビのカルパッチョ

マルコさんのレシピhttp://www.marco-cooking.com


ドライマンゴーを小さくみじん切り 15g
そして水で戻します

『レモン汁10g オリーブオイル30g 塩こしょう少々(塩は多め)』
上記を合わせて皿に盛った海老と野菜にかけます
野菜はトマトが合います

甘エビ16匹




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