ブルーベリーパイ＆メレンゲ

ブルーベリーパイの生地は、薄力粉２００g、バター１００g、粉砂糖150ｇレモンジュース大匙2、ミキサーでガーして、20分くらい冷蔵庫で休める。

生地を伸ばし、ブルーベリー500g、粉砂糖500g、レモンピール少々、シナモンパウダー少々、卵の黄身を中に塗る。
オーブンで180度　　30分前後。

残った、卵白はメレンゲに。　　お砂糖、お好み、レモンピール。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オーブンで10分前後140度くらい。