改めて自然栽培の素晴らしさ！

昨年の秋、自然栽培のトマトを塩も水も添加物も全く何も加えずに4時間前後煮て昨年、瓶詰め保存していたトマトソースです。

この写真は先月の8月29日に開封して半分くらい使いました。

その残りを冷蔵庫に入れておいたのです。　　　　　　　　　それには、カビも全く発生してません。本日（9月14日）、温めてオムレツのソースにして頂きました。味の変質もなく問題なく美味しく頂きました。　　何か、科学的なデータを添付出来るといいのでしょうが、その手段を持ち合わせていない事が残念です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　開封後、26日間たっても腐らないトマトソースなんですよ！

もんじゃ君の半野良生活

自分のお家のように庭で遊ぶもんじゃ君　

これから12月にかけて、前庭では大きな工事が始まります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二年前になりますが　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大雨が降って敷地の崖が大きく崩れてその保全工事が始まる予定なんです　　　　　　　　　　　　　　　　それは大掛かりな工事となるのでお庭でのびりとした昼寝をできる状況ではなくなる訳です。　　　　　　　　　　どうする、もんじゃ？　　

きょうも暑いなニャ

もんじゃ『遊んで！ニャ』　　なぎ『嫌にゃ！』この会話は去勢猫ですのでおネエ言葉です

これからの季節に合うビール

最近セブンイレブンで販売されている『エビスクリーミートップ』という麦酒が抜群に美味いです。

たしかこのビールは札幌大通りで開催される『札幌オータムフェスト』http://www.sapporo-autumnfest.jp/area4/で生が提供されていてシビれる味わいであります。

それが、コンビニでの発売となり、嬉しい限りであります。

『余市はれるや』で、ご用意させていただく麦酒は今の季節は上記のエビスと小樽ビールの生。
小樽ビールは原材料がオーガニック、そして酵母が生きている酒であります。

1リットルの専用瓶で小樽ビールより仕入れしております。
ですので恐縮ですがグラスでのサービスは難しく　
1瓶1000円でのご提供とさせて頂いております。

日本では気候風土が西と東に大まかに分かれており
また我が大地、北海道では乾燥かつ冷涼なる気象にもとずく風土に合うビールをという事を考慮し選択していきたいと考えております。

雨の日の半野良もんじゃ君

　この頃は、雨の日がふえて来た秋の余市であります。

朝からの雨降りで夕方までこのまんま寝ていたもんじゃ君

雨の日の野良猫ちゃんたちはどんな一日をおくっているのだろう。雨に濡れてはいないかと空を見上げる半野良猫の母であります。

フルーツの町 余市町

洋梨はこれから出盛りです 

もちろん余市産

http://www.nikka.com/reason/introduction/yoichi/guide/guide08.html　柿崎商店　　　　
余市町民はフルーツ、箱買いが基本です　　現在は夏のフルーツと秋の味覚が共存する季節。　　　果物好きには余市町の前を素通りする事は不可能なシーズンであります。他にもプルーン、プラム、スイカ、洋梨二種。　　プルーンは1パック198円也

もんじゃ君 お友達作戦

もんじゃ『暑いニャ』　　　なぎ『別に、、、』　　　

もんじゃ『そっちに行っていい？ニャ』　　なぎ『・・・・・・ニャ』

さて、暑い夏をおくるもんじゃ君。うちのなぎちゃん（正式には凪）とのお友達作戦を展開中。