フレンチ・マスタード

月に1－2回、フランス人のオリビエさんに料理を習いに行くのですが

昨日のレッスンはつけあわせの調理にワクワク

そのうちの1品。　

生野菜のチコリがメイン＋フレンチマスタードをたっぷり＋胡桃オイル＋胡桃

マスタードの使い道としてドレッシングという新たな料理の道が開拓されたレシピであります

マスタード自体に酸味があるのでビネガーを足すことも無く（酢は酵素の働きを弱める）、マスタードは発酵食品であるため、これはフレンチなローフード料理　トマト＋かいわれでもＧＯＯＤ！　　　

白菜でもイケルと思われる　　　　　

日本人にとってワサビみたいな存在のマスタードをもっと馴染みの味にしたいものであります

料理教室、円山の台所　オリビエさんhttp://maruyamanodaidokoro.com/home.html

NVC、札幌で開催されます

札幌で行なわれるNVC講座
講師はハワイ在住、平和活動家のきくちゆみさんです
http://kikuchiyumi.blogspot.com/

●＜平和を生み出すコミュニケーション術①組織・地域編Ⅰ＞
・2012年1月26日（木）　18：30～21：30（3時間）

・札幌エルプラザ３Ｆ　和室４

・定員：20名（予約制・先着順）

・参加費：￥2000　（学生￥1000）
●＜平和を生み出すコミュニケーション術②親 子・家庭編＞
・2012年1月27日（金）　12：30～17：00（4,5時間）

・さっぽろ自由学校「遊」
　札幌市中央区南1条西5丁 目　愛生舘ビル207　TEl…011-252-6752
・定員25名（予約制・先着順）
・参加費：￥3000　（学生￥1500）
（±￥2000の スライディングスケール有り。
　設定額の支払いが経済的に困難な方や、
　設定額以上のご貢献をいただける方は、
　下記の連絡先まで、ご相談ください）
●＜平和を生み出すコミュニケーション③組織・地域編Ⅱ＞

・2012年1月27日（金）　18：30～21：30（3時間）

・札幌エルプラザ４Ｆ　中研修室B

・定員：20名（予約制・先着順）

・参加費：￥2000（学生￥1000）

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以上です。どうぞよろしくお願いします♪
＊スライディングスケールとは……
経済的に参加費全額の支払いが困難な方と、
経済的余裕をお持ちの方の貢献のお気持ちを調和させ、
全体の学びのチャンスを広げる、信頼に基づくシステムです。

NVCについて

http://www.nvc-japan.com/　

◆下記、全講座の　ご予約・ お問合せ・主催…≪NVC実行委員会・さっぽろ≫
・メール…tabibitosalon★gmail.com（★を＠に変えて送信してください）
・電話…０８０－７０６７－８０８０

◆割引のご案内♪
・全講座ご参加の方は……計￥5000（3講座分）
・26日（木）と27日 （金）夜の部２つにご参加の方は…計￥3000（2講座分）

http://www.milmil.cc/user/tabibito/




１月28日（土）－１月29（日）
余市はれるやにてNVCリトリート開催
滞在中、すべてローフードで過ごします
お一人様２８５００円
宿泊、講義料、お食事込み
定員７名様

講師はきくちゆみさんhttp://kikuchiyumi.blogspot.com/

余市はれるや
http://www.yoichihareruya.com/

攻めの自然治癒力

先日、いつものように体幹（特にインナーマッスル）の筋トレを行なっていた時の事なのだが、急に腰の一部、瘤のように凝り固まっていた箇所が熱くなり、みるみる腰に抱えていたコリが霧散したのである。　付き合ってくれていたスポーツトレーナーも、手をかざし、局部的な発熱に驚嘆したようだ。　　トレーナー女子いわくであるが、インナーマッスルを鍛えると内臓まで温まるようである。　　

自分で体を治した瞬間を体感した稀有な体験でありました。

体幹のトレーニングは、４ヶ月に及び、ある日ツレに「くびれたぞ」とTシャツをたくし上げたのだが、ツレの目線は探し物をはじめて視線はさまよった。どうもウエスト部分の視覚的効果はまだ不十分と思われる。

観足法 ゆうじん塾

大好きニセコ編

           ジワジワっと笑えます。これ売り物です（帽子がね）。ニセコビュープラザにて販売中。ビュープラザのキッシュはチーズたっぷりでかなり美味い。帽子も可愛いし、ビュープラザとても楽しい。
http://www.hokkaido-michinoeki.jp/data/40/each.htm

アンヌプリ近くのおうち。これは有名な建築家によるものらしいが、、、

にゃっとう

これ、発売に至るまでの議事録に興味アリ！　年増の部長さん、課長さんたちが名前つけたのかなあ？「ニャっとう」と　

座禅断食

先日、今年３回目の座禅断食に参加。写真は二泊三日の断食が明けて皆で食事をするところである。最初は、水。そして大根を煮た湯に塩分が少し濃い梅干を加えて３杯程頂く。   そうしてからは、生の野菜をポリポリと食べて兆しを待つ。そうしていると参加者すべてはトイレに走るのである。約１時間後には参加者全員、宿便をトイレで済ませて爽やかに解散。